Kesibukan sejak kebelakangan ini menghalang aku daripada terus melayari Laman Dapur Ezujusoh...terlalu susah untuk aku memcuri masa dan ruang, semuanya aku terpaksa penuhi dengan kerja-kerja yang entah bila akan berakhir... siap
satu datang dua, siap dua datang tiga... ayooooo kalau ini macam...rumahtangga tunggang langgang anak-anak masuk longkang ooo..adusss... tapi apa-apa pun hari ini aku nak juga upload menu Steamboat yang aku buat pada hari tu... ketika family aku datang bertandang tempoh hari... Jom
 |
Steamboat
|
Bahan-Bahan Sos
 |
| Sos Thai, Sos Tomato, Sos Cili, dan Sos Bawang Putih (mana-mana brand pun tak kisah) |
 |
| Daun ketumbar |
 |
| Keempat-empat sos tadi dimasukkan ke dalam periuk. Tambahkan 2 cawan air putih |
 |
| Panaskan dengan api yang sederhana, kacau sampai mendidih |
 |
| Apabila mendidih masukkan Daun Ketumbar yang telah dihiris nipis |
 |
| Kacau sekejap... mendidih terus tutupkan api tadi. Kemudian terus boleh masukkan ke dalam bekas untuk dihidangkan. |
Cara-cara membuat kuah tomyam:
 |
| Daun Ketumbar, Karoy, Serai, Bawang Putih, dan Bawang Merah |
 |
| Ayam segar |
 |
| Ayam dipotong dan terus dimasukkan ke dalam periuk |
 |
| Masukkan juga air, dan terus bukakan apinya... isi ayam ni biar ia mendidih lama-lama. lagi lama lagi sedap |
 |
| Karot dipotong bulat (bunga-bunga gitu) |
 |
| Bawang Besar dibelah enam |
 |
| Bawang Putih diketuk je |
 |
| Serai juga diketuk |
 |
| Daun Ketumbar dipotong dalam seinci panjangnya |
 |
| Apabila mendidih macam ni |
 |
| Cuci daun limau purut.. terus masukkan |
 |
| Masukkan semua bahan yang telah diketuk tadi tu... senang kacang je |
 |
| Haa.. nak senang lagi guna je perencah segera adabi |
 |
| Masuk je ke dalam masakan yang sedang mendidih tu.. |
 |
| Cam ni lah rupanya |
 |
| Kemudian baru masukkan karot, garam , gula, dan serbuk perasa |
 |
| Last sekali masukkan dau Ketumbar. Mendidih je tutup lah api tu... siap lagi satu |
Cara-cara membuat kuah sup:
 |
| Ayam direbus |
 |
| Mendidih je masukkan serai, Bawang Besar, dan, Bawang Putih |
 |
| Masukkan juga sedikit halia. Biarkan ia mendidih lama sedikit |
 |
| Kemudian masukkan Bawang Besar dan daun Sup, dan jangan lupa sedikit garam, dan serbuk perasa |
 |
| Mendidih je padamkan api... siap lagi satu |
Cara-cara penyediaannya bahan-bahan Steamboat:
 |
| Yang ni beli je kat super market, lagi banyak jenis lagi sedap... tetapi pastikan halal |
 |
| Daging dan ayamg, yang dihiris nipis |
 |
| Kangkung, cendawan tiram, dan cendawan jepun |
 |
| Susun elok-elok di dalam bekas |
 |
| Telur... tapi cuci dulu... hidanglah bahan tadi mengelilingi periuk steamboat.. nanti senang merebus dan hehemm... makan leeee |
 |
| Masukkan kedua-dua jenis kuah tadi ke dalam periuk Steamboat. On kan suisnya dan tunggu sehingga mendidih, apabila mendidih masukkan bahan-bahan tadi |
 |
| Macam dalam gambar ni... kalau suka Tomyam...Tomyamlah...Kalau suka Sup...Suplah... Yang ni memang sedap |
|
| Apabila dah masak...guna penyepit... panas tu |
 |
And boleh makan...ummmmmm amat-amat sedap.. selamat mencuba... Semua tetamu pada hari tu amat berpuas hati.
|
