Cara-Cara Membuat Steamboat

Kesibukan sejak kebelakangan ini menghalang aku daripada terus melayari Laman Dapur Ezujusoh...terlalu susah untuk aku memcuri masa dan ruang, semuanya aku terpaksa penuhi dengan kerja-kerja yang entah bila akan berakhir... siap 
satu datang dua, siap dua datang tiga... ayooooo kalau ini macam...rumahtangga tunggang langgang anak-anak masuk longkang ooo..adusss... tapi apa-apa pun hari ini aku nak juga upload menu Steamboat yang aku buat pada hari tu... ketika family aku datang bertandang tempoh hari... Jom

Steamboat

Bahan-Bahan Sos

Sos Thai, Sos Tomato, Sos Cili, dan Sos Bawang Putih (mana-mana brand pun tak kisah)

Daun ketumbar

Keempat-empat sos tadi dimasukkan ke dalam periuk. Tambahkan 2 cawan air putih

Panaskan dengan api yang sederhana, kacau sampai mendidih

Apabila mendidih masukkan Daun Ketumbar yang telah dihiris nipis

Kacau sekejap... mendidih terus tutupkan api tadi. Kemudian terus boleh masukkan ke dalam bekas untuk dihidangkan.

Cara-cara membuat kuah tomyam:

Daun Ketumbar, Karoy, Serai, Bawang Putih, dan Bawang Merah

Ayam segar

Ayam dipotong dan terus dimasukkan ke dalam periuk

Masukkan juga air, dan terus bukakan  apinya... isi ayam ni biar ia mendidih lama-lama. lagi lama lagi sedap

Karot dipotong bulat (bunga-bunga gitu)

Bawang Besar dibelah enam

Bawang Putih diketuk je

Serai juga diketuk

Daun Ketumbar dipotong dalam seinci panjangnya

Apabila mendidih macam ni 

Cuci daun limau purut.. terus masukkan

Masukkan semua bahan yang telah diketuk tadi tu... senang kacang je

Haa.. nak senang lagi guna je perencah segera adabi

Masuk je ke dalam masakan yang sedang mendidih tu..

Cam ni lah rupanya

Kemudian baru masukkan karot, garam , gula, dan serbuk perasa

Last sekali masukkan dau Ketumbar. Mendidih je tutup lah api tu... siap lagi satu

Cara-cara membuat kuah sup:

Ayam direbus

Mendidih je masukkan serai, Bawang Besar, dan, Bawang Putih

Masukkan juga sedikit halia. Biarkan ia mendidih lama sedikit

Kemudian masukkan Bawang Besar dan daun Sup, dan jangan lupa sedikit garam, dan serbuk perasa

Mendidih je padamkan api... siap lagi satu

Cara-cara penyediaannya bahan-bahan Steamboat:

Yang ni beli je kat super market, lagi banyak jenis lagi sedap... tetapi pastikan halal

Daging dan ayamg, yang dihiris nipis

Kangkung, cendawan tiram, dan cendawan jepun

Susun elok-elok di dalam bekas

Telur... tapi cuci dulu... hidanglah bahan tadi mengelilingi periuk steamboat.. nanti senang merebus dan hehemm... makan leeee

Masukkan kedua-dua jenis kuah tadi ke dalam periuk Steamboat. On kan suisnya dan tunggu sehingga mendidih, apabila mendidih masukkan bahan-bahan tadi 

Macam dalam gambar ni... kalau suka Tomyam...Tomyamlah...Kalau suka Sup...Suplah... Yang ni memang sedap

Apabila dah masak...guna penyepit... panas tu

And boleh makan...ummmmmm amat-amat sedap.. selamat mencuba... Semua tetamu pada hari tu amat berpuas hati.