Cara-Cara Membuat Mi Goreng

Mi Goreng amat sedap dimakan tak kira masa... Mi Goreng boleh dimakan masa sarapan pagi, Mi Goreng juga boleh dimakan sewaktu tengah hari, petang, malam, dan tengah malam... janji tekak ni rasa nak makan.Mi ni amat cepat dan senang dimasak. Oleh sebab itu kat rumah kita mesti ada stok mi ni coz yelah takut-takut ada tetamu yang tak terundang datang kat rumah kita... nak angkat kopi O je tak tergamaklah pulak... betul tak...Hari ni Laman Dapur Maya Ezujusoh nak share resipi mudah untuk menggoreng Mi Kuning...Jom.

Mi Goreng

Bahan-Bahannya:


Bahan-bahan yang digunakan adalah seperti bawang putih, fish ball, fish cake, sedikit daging, dan udang

Sebiji telur

Timun dan kangkung

Sos tiram nona dan kicap lemak manis kipas udang


Cara-Caranya:



Fish ball dibelah dua je
Daging dicincang kecil

Fish Cake dihiris nipis... bentuk tu macam mana pun tak kisah... ikut je..
Bawang putih tu ketuk je dengan belakang pisau
Kangkung dipotong pendek-pendek coz kalau kita nak goreng lebih baik pendek je...
Mi dibasuh bersih untuk kurangkan rasa kapur
Sedikit cili kering yang dah digiling atau diblend
Timun dihiris nipis untuk hiasan dan ulam...
Sedikit minyak. Kemudian panaskan... Ingat kuali tu kena guna ikut kuantiti Mi
Apabila minyak sudah panas, terus masukan bawang putih yang telah diketuk tadi

Sehinggalah menjadi kekuningan
Kemudian masukan cili giling. Kacau hingga sebati dan gorenglah sehingga masak... minyak naik ke atas
Lama sikit ... takut cili tak masak... perutpun boleh sakit tau
apabila dah masak masukan daging yang telah dipotong kecil tadi
Ingat masukan sedikit air coz takut daging keras dan tak masak
Apabila daging masak masukan terus udang yang telah dikopek kulitnya
Kacau sehingga sebati dan biarlah sehingga masak
Kemudian masukkan kicap
Masukan sos tiram... kemudian kacau hingga sebati
Masukan fish ball
Masukan fish cake dan kacau sebati
Masukan telur sebiji kemudian  tunggu sehingga hampir masak dan barulah kacau
Kemudian masukan kangkung
Masukan Mi
Kacaulah sehingga sebati. Ingat ya jangan msaukan garam...coz Mi sebenarnya dah masin...
Dah masak... masak ni dalam 15 minit je...
Hidanglah... dan kalau boleh jangan tunggu sejuk baru nak makan... nanti kesedapannya boleh hilang.. 



Selamat Mencuba...

Cara-Cara Membuat Ikan Salmon Panggang

Ikan Salman  kaya dengan Omega 3... Ikan ni kalau ikut tak de pun kat negara kita... tapi dengan kecanggihan pengangkutan kini, kita Orang Malaysia ni bolehlah merasainya  walaupun tak  ke luar negara... dan masakannya pun kita boleh pelbagaikan mengikut citarasa kita orang Timur ni...Hari ni Laman Dapur Maya Ezujusoh hanya nak share menu Ikan Salman Panggang.. Jom intai-intai...



Ikan Salman Panggang


Cara-Cara Membuatnya:
Bahan-Bahan yang diperlukan hanya Ikan Salmon, Lemon, dan Lada Hitam
Lumurkan Lada Hitam dan sedikit garam pada Ikan Salmon

Lemon dipotong nipis

Kemudian terus je bakar Ikan Salmon... coz kita tak perlu perapnya

Ikan Salmon ni  cepat masak ..bakar sekejap je...

Lepas tu terbalikkanlah... kalau tak nanti sebelah je yang masak

Terus hidangkan dan makanlah ketika masih panas.... nak makan perahlah Lemon...Ratah je macam tu lagi sedap... kalau anak aku deorang ratah je lah tak makan dengan nasi... kecuali kalau aku masak jenis berkuah baru deorang makan dengan nasi... Sekian



Selamat Mencuba...

Cara-Cara Membuat Sambal Belacan

Sambal Belacan merupakan salah satu perasa makanan semulajadi yang boleh menyebabkan kita menambah makanan tengah hari atau malam berkali-kali... ditambah lagi  kalau ada ikan bakar dan juga ulam-ulaman. Aku dulunya tak suka sangat dengan Sambal Belacan ni coz rasanya yang amat pedas dan cara penyediaannya yang amat rumit...Bawang bakar, tomato bakar dan belacannyapun kena bakar... berpeluh-peluh dibuatnya.. tapi Sambal Belacan versi aku ni simple je...tapi rasanya memang sedap dan setiap kali aku balik kampung mesti anak buah aku minta aku buatkan...begitu juga dengan  kawan-kawan suami aku.. bila je ada  'pot luck' mesti suami aku kena bawa Sambal Belacan ni... Nak cuba jom kita ke Laman Dapur Maya Ezujusoh...


Kombinasi Unik Sambal Belacan

Cara-Caranya:



Bahan-bahan asasnya Belacan, gula, dan garam

Limau kasturi, cili besar merah, dan cili padi

Tangkai Cili Perlu dibuang terlebih dahulu.
Limau Kasturi dicuci bersih. Toskan

Belah dua

belah semua limau kasturi

Limau kasturi perlu diperah untuk dapatkan airnya

Tapis coz biji tu kita tak nak.

Kulitnya perlu disimpan coz memang kulitnya kita gunakan...tak nak membazirlah katakan

Cili besar merah dibuang bijinya... lagipun biji tu bahaya takut tersumbat dalam usus... berpenyakitlah pulak

Lepas tu semua bahan tadi dimasukkan ke dalam blender... Cili padi, Cili besar merah, dan kulit limau kasturi

Lepas tu jangan lupa masukkan secawan gula, garam,dansedikit serbuk perasa ke dalam blender... tapi jangan lupa air perahan limau kasturi juga. masukkan semuanya semua sekali.. lepas tu boleh lah blend.... Ingatnya blend tu jaga-jaga... sambal ni kalau hancur sangat tak berapa sedap... tekan blend tu sekali 2 berenti... tengok... ulang lagi...haaa macam tu lah

Ni dah siap...kalau nak makan boleh terus makan... atau kalau nak pedasnya hilang sikit simpanlah dahulu di dalam peti ais...

Siap sedia untuk dimakan

Ada ulaman macam ni lagi bagus... alamak dua pingganlah makan nasinya...
Selamat Mencuba...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...