Cara-Cara Membuat Sup Tulang

Dari malam tadi Si Athir nak makan Sup Tulang... Kesian aku kat dia coz dari malam tadi jugalah dia mogok tak nak makan... naluri ibukan, asalnya tak nak layan tapi rasa kesian tu mengatasi segala-galanya...kebetulannya juga masa aku kat pasar segar tadi semua bahan untuk buat sup ni ada... amin... boleh lee Si Athir makan nasi bersup tulang hari ni... tapi ok juga sebenarnya coz bolehlah aku upload sekali dalam blog Dapur Maya Ezujusoh ni Cara-Cara Membuat Sup Tulang yang sedap dan enak ni... jom kita ke dapur dulu

Sup Tulang

Bahan-Bahannya:

Tulang

Sup Bunyut, Bawang Merah, Bawang Putih, Halian, Limau Nipis

                                                     

Daun Sup, dan Serai

Cara-Cara Membuatnya:

Mula-mula cuci bersih-bersih dan rebuskan sehingga empuk dagingnya, biasanya 2 jam lebihlah

Apabila daging sudah empuk ketuklah halia tadi, kemudian teruslah masukan ke dalam rebusan tulang

Campak gitu je  

Kemudian ketuk pula Bawang Putih... ketuk je dengan kulit-kulit tapi sebelum tu bersihkan dulu ya...

Buang kulinya... kemudian campak lagi ke dalam periuk

Biarkan ia sentiasa mendidih... coz lagi lama lagi sedap...

Ketuk pula serai

Masukan sekali

Renehkan tulang tadi bersama-sama dengan bahan-bahan yang telah dicampak-campakkan tu

Daun Sup dan Daun Bawang juga dipotong panjang-panjang (1 inci)

Kemudian masukan juga ke dalam periuk...senang je

Renehkan....biar semuanya meresap dalam daging dan tulang-temulang...lagi lama lagi sedap

Sambil-sambil tu... mayanglah Bawang Merah

Limau Nipis sehiris

Perahkan Limau Nipis tadi

Biarkan ia terus mereneh

Ketuk Cili. Kemudian terus masukan ke dalam periuk... Kemudian masukan juga sedikit garam, sedikit gula, dan sedikit serbuk perasa

Sementara itu bolehlah goreng bawang Merah yang telah dimayang tadi

Gorenglah sehingga garing (macam dalam gambar tu)

Kemudian masukan ke dalam Sup... masukan juga Daun Sup dan Daun Bawang yang telah dihiris halus

Siap untuk dimakan... ummmmmah....

Selamat mencuba.